高松で「さか枝」の次にオススメ「手打十段うどんバカ一代」で美味しい玉子の釜玉を食べてみた。

宿泊しているゲストハウスのオーナーの一番のオススメは「さか枝」なのですが、その次に勧められた「手打十段うどんバカ一代」にも行ってきました。

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この名前が他の店とはインパクトが違いますね。意外と覚えられませんけど…

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平日の10:30ごろ。並ぶことなく、すぐに注文できました。

写真右端に積まれているのはお土産用うどん。

台湾人が大量に買って行きました。

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メニューいろいろ。釜玉を選択しました。

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トッピングも自分で選びます。

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玉子とタレは別です。自分で盛り付けます。

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まずは茹でたてのうどんにタレを。

無料トッッピングは生姜、ネギ、天カス。

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玉子とイカ天を載せて完成。一気に華やかな感じになりました。うまそう。

玉子が新鮮で黄色くてプリプリしています。

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ここのうどんもコシがあります。

茹でたてなので玉子を崩すと熱で固体化されるほどです。お好みで崩すタイミングを調整するといいでしょう。

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あ、またお会いしましたね。

香川に来て要潤さんのファンになりました。

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朝からうどんにも慣れました。でも、毎日食べていると、さすがに違うタイプのうどんを食べたくなります。次はちょっと味を変えたうどんを食べましょう。

 

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手打十段 うどんバカ一代 (うどんばかいちだい) - 花園/うどん [食べログ]